Malé pečivo, jako jsou bagety, housky a rohlíky, spotřebitelé doslova milují. Konzumují je nejen doma, ale také na cestách a při firemních obědech. A my nabízíme vše, co vám pomůže zdokonalovat vaše postupy – ať se zaměřujete na výrobky pro zmrazení, rozpečení nebo přímou spotřebu. Rozumíme fungování enzymů i procesu pečení a rádi vám poradíme, jak vylepšit funkční vlastnosti pečiva, jako je trvanlivost, křupavost a chuť, přesně podle preferencí místního trhu. Zajišťujeme také bezproblémovou integraci našich směsí a zlepšujících přípravků i optimalizaci výrobních procesů, abyste spotřebitele nadchli perfektně standardizovanými kousky pečiva.
Výhody řešení společnosti Zeelandia pro pečivo
-
Podporujeme inovace a vývoj nových variant pečiva. Pomůžeme vám reagovat na tržní trendy i přání spotřebitelů.
-
Budeme vám oporou při optimalizaci výroby i při řešení problémů. Společně zefektivníme výrobní linky a vytvoříme perfektní produkt s vysokou kvalitou a vyrovnanou stabilitou těsta.
-
Naše směsi přizpůsobujeme vašim recepturám. Každoročně je upravujeme podle výsledků sklizně, abyste vždy získali pečivo s dokonalou kůrkou, atraktivním objemem a dlouhou trvanlivostí.
Jak naše řešení pro chleby a pečivo vylepší i vaše recepty?
Úzce spolupracujeme s průmyslovými zákazníky na výrobě jedinečných housek, které se dobře prodávají a ještě lépe chutnají. Při vývoji nových produktů zohledňujeme regionální preference, kulturní faktory, životní styl, konvenienci a udržitelnost. Nabízíme také alternativy v podobě celozrnného, bezlepkového, řemeslného a bio pečiva. Používáme přírodní ingredience a vyhýbáme se aditivům. Víme, že zákazníci naši transparentnost i krátký seznam ingerdiencí na objednaných houskách ocení.
Jak naše řešení pro chleby a pečivo optimalizují pečicí procesy?
Zákazníkům, kteří uvádí do provozu nové linky na výrobu housek nebo vylepšují tu stávající, náš tým specialistů ochotně přijede asistovat přímo do výrobny. Společně zajistíme, aby všechno hladce běželo. Rozumíme pekařině a umíme míchat ingredience, abychom přípravili perfektní těsto, které se snadno zpracovává a dobře se s ním v průmyslovém provozu manipuluje. Všechny nabízené produkty podrobujeme rozsáhlým testům, včetně zvukové analýzy křupání kůrky. V závislosti na specifických požadavcích vaší výrobní linky můžeme dodávat produkty v papírových obalech nebo velkých pytlích. S námi budete prodávat kvalitní výrobky s nízkými náklady.
Jak dbáme na dodržování předpisů a norem?
Důsledně dbáme na bezpečnost a kvalitu našich produktů. Dodržujeme všechny příslušné právní předpisy a v případě potřeby poskytujeme poradenství ohledně legislativy také zákazníkům. Naše zařízení jsou certifikována podle norem FSSO 22000, ISO 14001 a ISO50001. Nabízíme také výrobky s přírodními ingrediencemi bez přídatných látek, které odpovídají standardům „clean label“, a bio pečivo.
V Zeelandii se vyznáme v chlebech
V čem se na nás můžete spolehnout?
Zákazníci jsou pro nás v Zeelandii na prvním místě. Náš tým odborníků a výzkumníků je vám kdykoli k dispozici. Jsme globální společnost s místní pobočkou, a díky tomu důvěrně známe požadavky, preference i chování českých spotřebitelů.
Rádi vám pomůžeme najít díru na trhu i doladit pečicí postupy. Propůjčíme vám znalosti potřebné k úspěchu.
-
Pomáháme pekařům k úspěchu
Náš závazek k inovacím a kvalitě spolu s našimi odbornými znalostmi v oblasti ingrediencí a výrobních procesů z nás činí ideálního partnera, který vám pomůže dosáhnout úspěchu. -
Odbornost na vaší straně
Naši specialisté vám rádi pomohou s výběrem i využitím nejvhodnějších produktů pro vaši pekárnu. -
Laboratorní analýzy
Společně analyzujeme vlastnosti vašich surovin, ať z vaší průmyslové pekárny vždycky vychází jen ty nejkvalitnější výrobky.
Další nabídka pro chleby a pečivo
