En Zeelandia, nuestra experiencia en ingredientes de panadería y nuestra dedicación a la innovación nos permiten crear recetas a medida que satisfacen las características funcionales y los requisitos exclusivos de nuestros clientes industriales. Nuestro equipo de Investigación y Desarrollo está a la vanguardia de la ciencia panadera, aprovechando tecnologías avanzadas para analizar y optimizar las propiedades físicas y químicas de los productos de panadería. Esta experiencia nos permite diseñar y perfeccionar recetas que garantizan un rendimiento, una consistencia y una calidad óptimos.
Conocimiento e innovación
Al comprender las necesidades específicas de nuestros clientes, podemos desarrollar soluciones personalizadas que mejoran el rendimiento y la rentabilidad de los productos. Nuestro enfoque colaborativo garantiza que proporcionemos la mejor asistencia e innovación posibles para elevar el nivel de tus productos de panadería.
Explora nuestro laboratorio.
Equipamiento avanzado
Nuestro laboratorio está equipado con la tecnología más avanzada para analizar y mejorar los ingredientes de panadería. Algunos de nuestros principales equipos son
- Reómetros: Miden la viscosidad y la viscoelasticidad sin alterar la estructura del gel.
- MixOlab: Evalúa el comportamiento de la masa y la calidad de la harina en condiciones reales de horneado.
Colaboración y experiencia
Nuestro equipo de I+D colabora estrechamente contigo para comprender tus necesidades y retos específicos. Gracias a esta colaboración, podemos ofrecerte soluciones a medida que maximicen la rentabilidad y el éxito de sus productos de panadería. Juntos, podemos ampliar los límites de la innovación en panadería.
